Conocer los organigramas de grandes empresas de éxito es un excelente primer paso para poder diagramar la estructura de nuestras empresas. Por eso, en este artículo, nos daremos a la tarea de desglosar el funcionamiento que revela el organigrama de Sabritas SA de CV.
Recuerda que, anteriormente, ya hemos repasado los distintos organigramas que puedes revisar, tales como:
Organigrama de Sabritas: ¿Cómo creció esta empresa?
Sabritas es una empresa de la ciudad de México fundada en 1943 por Pedro Marcos Noriega, la cual se ha convertido en un referente en la industria de las frituras de maíz y papas fritas. Desde sus humildes inicios, donde se basaban en una red de distribución pequeña, Sabritas ha experimentado un crecimiento significativo.
En 1966, Pepsico surge en el mercado tras la unión de Frito-Lay y Pepsi-Cola Company. El primer paso de esta fusión fue adquirir Sabritas. Lo que marcó el comienzo de LA modernización y expansión en el canal de distribución de esta empresa.
Aprovechando la experiencia y los recursos de PepsiCo, Sabritas logró ampliar su alcance. Llegando así a nuevos mercados tanto a nivel nacional como internacional.
¡A qué no puedes comer solo una!, es uno de los eslóganes más pegajosos en el mundo de las botanas en México. A pesar de las regulaciones en contra de la venta de botanas en las escuelas, el negocio de las frituras ha demostrado ser rentable.
Según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el valor de la producción de botanas en el año pasado ascendió a MXN 50.875 millones. En otras palabras esto representa un incremento del 12,8% en comparación con el año anterior, donde alcanzó MXN 45.100 millones.
En el mercado mexicano, Sabritas compite con otras marcas reconocidas como Barcel, propiedad de Grupo Bimbo. Sabritas, filial de PepsiCo, tiene una participación del 69,7% en el mercado, mientras que Barcel posee el 20,3%. El restante 10% se divide entre otras marcas y productores independientes.
Ahora, para comprender mejor la estructura organizativa que respalda el éxito de Sabritas, es fundamental explorar su organigrama y cómo se distribuyen las diferentes áreas funcionales dentro de la empresa.
¿Cómo está estructurado el organigrama de Sabritas?
El objetivo principal de Sabritas es producir y vender productos sabrosos y fritos, como papas fritas, frituras de maíz y aperitivos, que satisfagan los gustos y preferencias de los consumidores.
Para lograr este objetivo, la empresa ha desarrollado un sólido organigrama que refleja su estructura y funcionamiento interno de manera eficiente y efectiva.
Configuración profesional
El organigrama de Sabritas se caracteriza por ser de configuración profesional. Esto significa que está diseñado para optimizar la coordinación y el desempeño de todas las áreas funcionales de la empresa.
Desde los ápices estratégicos hasta la línea intermedia y el núcleo de operaciones, existe un alto grado de control que permite una gestión fluida de las actividades diarias.
Coordinación horizontal
¿Cómo fluye la comunicación del organigrama de la empresa Sabritas? La coordinación fluyen de manera horizontal entre los diferentes niveles de la organización.
Esto significa que tanto los ápices estratégicos como la línea intermedia interactúan directamente con el núcleo de operaciones. Con esto se aseguran que los objetivos y las metas de la empresa se cumplan de manera eficiente.
Organización según los ápices estratégicos
En la cima del organigrama se encuentran los ápices estratégicos, quienes son responsables de establecer la dirección y las estrategias globales de Sabritas. Estos ápices incluyen:
- Supervisor Administrativo de Sucursal.
- Jefe de Almacén.
- Coordinador de Ventas.
A continuación, se encuentra la línea intermedia, compuesta por auxiliares administrativos, auxiliares de almacén y supervisores de ventas. Estos roles desempeñan un papel crucial en la implementación de las estrategias y políticas establecidas por los ápices estratégicos.
- Los auxiliares administrativos brindan apoyo en tareas administrativas y operativas.
- Los auxiliares de almacén se encargan de la gestión y el control de los productos en el almacén.
- Los supervisores de ventas son responsables de coordinar y liderar los equipos de ventas en los diferentes distritos, asegurando el cumplimiento de los objetivos de venta.
En el núcleo de operaciones del organigrama de Sabritas se encuentran la fuerza de ventas y el personal de almacén.
- La fuerza de ventas está compuesta por distritos y rutas, con un equipo de suplentes que aseguran la cobertura adecuada. Estos equipos son los encargados de llevar los productos de Sabritas a los puntos de venta y garantizar su disponibilidad para los consumidores.
- El personal de almacén se encarga de recibir, almacenar y distribuir los productos de manera eficiente y oportuna.
Áreas funcionales de la empresa Sabritas
En el organigrama de Sabritas, se pueden identificar varias áreas funcionales que desempeñan roles clave en el proceso de producción y venta de sus productos.
Cada una de estas áreas tiene su propio conjunto de responsabilidades y está encabezada por un gerente divisional, quien se encarga de supervisar y coordinar las actividades dentro de su respectivo departamento.
Ventas
El área de ventas desempeña un papel fundamental en el éxito de Sabritas, ya que se encarga de la comercialización y distribución de los productos.
Los equipos de ventas trabajan en estrecha colaboración con los puntos de venta, asegurándose de que los productos de Sabritas estén disponibles en todo momento para los consumidores. Además, se establecen estrategias de marketing y se llevan a cabo acciones promocionales para impulsar las ventas y aumentar la participación de mercado.
Finanzas
El área financiera del organigrama de Sabritas se encarga de gestionar los recursos económicos de la empresa y garantizar la rentabilidad de las operaciones.
Esto implica la elaboración de presupuestos, la gestión de costos y la generación de informes financieros precisos. También se realizan análisis y proyecciones financieras para respaldar la toma de decisiones estratégicas.
Recursos Humanos
El departamento de recursos humanos juega un papel fundamental en el reclutamiento, selección y desarrollo del talento dentro del organigrama de la empresa Sabritas.
Se encargan de la contratación de nuevos empleados, así como de la capacitación y desarrollo de habilidades de los empleados existentes. Además, se ocupa de la gestión del desempeño, la compensación y los beneficios, así como de fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador.
Mantenimiento
El departamento de mantenimiento se encarga de garantizar que las instalaciones y maquinarias de Sabritas estén en óptimas condiciones.
Con este fin llevan a cabo tareas de mantenimiento preventivo y correctivo, así como la supervisión de la seguridad en el lugar de trabajo. El objetivo principal de este departamento es garantizar la continuidad de las operaciones y minimizar los tiempos de inactividad.
Manufactura
Por último, el área de manufactura del organigrama de Sabritas se encarga de transformar la materia prima en productos finales.
Aquí es donde se aplican las tecnologías agropecuarias y de alimentos para garantizar la calidad y consistencia de los productos. La manufactura se apoya en procesos de cocción y tecnología de manufactura para producir las papas fritas y frituras de maíz que caracterizan a Sabritas.
Conclusión
En resumen, el organigrama de la empresa Sabritas refleja una estructura profesional y coordinada que permite una eficiente gestión de las áreas funcionales clave de la compañía.
Con un enfoque en la descentralización horizontal, fomenta la toma de decisiones en cada departamento y promueve una comunicación fluida entre los diferentes niveles jerárquicos. Esto se traduce en una organización ágil y competitiva en el mercado de las frituras, donde Sabritas sigue siendo un líder indiscutible con una presencia dominante en el mercado mexicano.
